习近平总书记对职业教育工作作出重要指示“职业教育前途广阔、大有可为。要坚持党的领导，坚持立德树人，优化职业教育类型定位，深化产教融合、校企合作”。为贯彻落实习近平总书记指示精神，山东商务职业学院与济南舜和国际酒店从“真”上抓落实，不断拓展合作广度、优化合作模式、创新合作内容，推动产教融合、校企合作走深、走实。
一、校企联合办学，真投入。2013年以来，学校和舜和集团开展合作，积极响应国家职业教育发展要求，探索实施订单班和现代学徒制培养合作。合作开展“舜和酒店管理精英班”，已经联合培养100多人，为吸引优秀学生参加订单班学习，企业为学生设立奖学金和学习津贴。每个学期设立企业奖学金最高3400元，最低2400元，三年奖学金与津贴最高55000元，最低34000元，迄今已经发放奖学金学习津贴达170余万元。
二、校企联合培养，真岗位。为实现工学结合、教学做一体，提高学生实践技能水平，实现学习和就业零距离，校企通过学训赛一体，全部实现真岗实练。酒店管理与数字化运行每年都会与舜和集团共同举办“舜和杯”校内技能大赛，通过中餐摆台、西餐摆台、花式调酒等多方面技能体现了学子的学习成果，实现了“以赛促训，赛教融合”的理念。酒店经理每学期定期对学生就餐饮服务与管理、前厅服务进行系统培训，使学生们进一步了解和掌握餐饮服务与管理方面的技能。
三、校企联合开发，真知识。为实现“专业设置与产业需求”“课程内容与职业标准”“教学进程与生产”三对接，培养出企业真正需要的合格人才，学生学到企业真正需要的技能和知识，学校和舜和集团联合开发课程、编写教材。如校企联合开发了《酒店服务礼仪》《餐饮服务与管理》《酒水知识》三门专业核心课程，对实训内容进行整合，结合山东舜和酒店集团现代酒店中西餐服务市级工作任务，设定明确目标，进行专项实训设计。
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（撰稿人：王雯雯 审核：陈尔建）
